اپنے کٹنگ بورڈز کو آخری بنانا

اگرچہ ہارڈ ووڈز بانس، پلاسٹک اور شیشے سے بنائے گئے بورڈز کاٹنے کا بہترین انتخاب ہیں، لیکن انہیں دیگر مواد کے مقابلے میں زیادہ محبت اور دیکھ بھال کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ کہنے کے بعد، اگر آپ اپنے کٹنگ بورڈ کو اچھی طرح برقرار رکھتے ہیں، تو یہ زندگی بھر چل سکتا ہے۔ یہاں کٹنگ بورڈز کو برقرار رکھنے کے لئے ایک آسان رہنما ہے تاکہ وہ ہمیشہ کے لئے آپ کے باورچی خانے میں رہیں، چاہے کتنا ہی استعمال کیا جائے۔

خصوصی یاد دہانی

سب سے پہلے، یہاں کٹنگ بورڈز کی روزمرہ کی دیکھ بھال کے بارے میں کچھ خصوصی یاد دہانی اں ہیں۔

بیکٹیریا کو ہٹانے کا عمل شروع کرنے اور دھونے کے عمل کو آسان بنانے میں مدد کرنے کے لئے ہر استعمال کے بعد اپنے سرکٹ بورڈ کو دھولیں۔

سرکٹ بورڈ کو مکمل طور پر پانی میں ڈبو نہ دیں۔ بہت زیادہ پانی آپ کے سرکٹ بورڈز کو تانے بانے اور دراڑ کا سبب بن سکتا ہے، جو بیکٹیریا کی نشوونما اور کراس آلودگی کا باعث بن سکتا ہے۔

ڈش واشر میں کبھی بھی سخت لکڑی کا چوپنگ بورڈ نہ رکھیں۔ اس سے وارپنگ اور کریکنگ بھی ہوسکتی ہے۔

گرم پانی اور ڈش واشنگ مائع آپ کے کٹنگ بورڈ کو روزانہ صاف کرنے کے لئے کافی ہیں، لیکن اس کو جراثیم کش اور محفوظ کرنا یقینی بنائیں، جیسا کہ نیچے بیان کیا گیا ہے۔

اپنا کٹنگ بورڈ برقرار رکھیں

تیل

تیل کا بہترین مرکب شہد کی مکھی اور معدنی تیل کا مرکب ہے۔ بورڈوں کو تیل لگانے سے ان کی حالت اور حفاظت میں مدد ملتی ہے، چاقو کے نشانات کو روکنے کے لئے ایک مہر تشکیل دی اور بورڈوں کو چوٹی کی حالت میں رکھا۔ موم اور معدنیات کو ایک پین میں گرم کیا جاتا ہے تاکہ مائع بن سکے۔ کپڑے کا استعمال کرتے ہوئے اسے آمیزے میں ڈبو کر بورڈ پر پھیلا دیں۔ بس تھوڑا سا. ڈھانپنے کے بعد سرکٹ بورڈ کو خشک کپڑے سے صاف کریں اور اسے خشک ہونے دیں۔ بقیہ مرکب کو ایک جار میں ڈالیں اور اسے مستقبل کے استعمال کے لئے ذخیرہ کریں۔

آپ کے کٹنگ بورڈ کو مہینے میں کم از کم ایک بار برقرار رکھنا چاہئے، اس بات پر منحصر ہے کہ اسے کتنی بار استعمال کیا جاتا ہے۔

ناپید

آپ کے سرکٹ بورڈ کو جراثیم سے پاک کرنے کے مختلف طریقے ہیں۔

ایک تمام قدرتی طریقہ نمک اور لیموں کا طریقہ کہا جاتا ہے. اس میں کوشر نمک کے ساتھ سخت لکڑی چھڑکنا شامل ہے، پھر اوپر آدھے حصے میں ایک لیموں کٹرنا شامل ہے۔ لیموں کا رس اور نمک ایک کامل جراثیم کش کے طور پر گول حرکت میں رد عمل کرتے ہیں۔

آپ کے جراثیم کے بارے میں پریشان ہیں؟ بورڈوں کو جراثیم کش کرنے کا ایک اور اچھا طریقہ یہ ہے کہ سطح پر 3 فیصد ہائیڈروجن پیرآکسائڈ کی برابر پرت لگائی جائے۔ اسے سخت دیکھیں کیونکہ یہ دراڑوں سے نکلنے والے کسی بھی بیکٹیریا کو ہلاک کرتا ہے۔

اگر آپ باقاعدگی سے کٹنگ بورڈ استعمال کرتے ہیں، تو آپ کو مہینے میں کم از کم ایک بار، یا ہفتے میں کم از کم ایک بار جراثیم کش کرنا چاہئے اگر آپ کا بورڈ گوشت کاٹنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔

داغ ہٹائیں

کیا آپ کے بورڈ پر گندے داغ ہیں؟ کوئی مسئلہ نہيں! ایک سخت لکڑی کاٹنے بورڈ سے کسی بھی داغ کو ہٹانے کے لئے, صرف سطح پر بیکنگ سوڈا کی صحیح مقدار چھڑک, موقع پر توجہ مرکوز. اسپنج کو گرم پانی میں ڈبو دیں اور اس کے ساتھ بورڈ کو اسکرب کریں، اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ اس جگہ پر توجہ مرکوز کریں جہاں داغ ہے۔ کسی بھی بقیہ بیکنگ سوڈا کو ہٹانے کے لئے اپنے سرکٹ بورڈز کو صاف کرنے کے فورا بعد دھوئیں اور صاف کریں۔

جب بھی کوئی داغ ظاہر ہو تو اس طریقے کا استعمال کریں۔

عجیب بو کو ہٹائیں

لکڑی کاٹنے کے بورڈ بدبو جذب کرتے ہیں، جو ایک مسئلہ ہو سکتا ہے جب ترکیبوں میں لہسن یا پیاز شامل ہوتے ہیں۔ سرکٹ بورڈ سے بدبو کو دور کرنے کے دو طریقے ہیں۔

پہلا طریقہ ہمارا پسندیدہ ہے، اوپر بیان کردہ تمام قدرتی طریقہ ہے۔ نمک اور لیموں کی لڑنے کی طاقت ان دونوں کو ایک عظیم جراثیم کش اور ڈیوڈرنٹ بناتی ہے۔

اس کے استعمال کا ایک اور محفوظ طریقہ یہ ہے کہ بورڈ کو ہلکے سے سفید سرکہ یا پتلا بلیچ (تقریبا ایک چائے کا چمچ فی لیٹر پانی) سے کوٹ کیا جائے۔ دونوں طریقوں کو کٹنگ بورڈز کو جراثیم کش اور ڈیوڈرائز کرنے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔ سپرے کی بوتل کا استعمال کرتے ہوئے، اپنے بورڈ کو سفید سرکہ یا پتلا بلیچ سے سپرے کریں، پھر ایک طرف رکھ دیں اور دھو لیں۔

یہ بدبو کے دوران یا مہینے میں ایک بار جراثیم کش طریقہ کے طور پر کیا جاسکتا ہے۔

پالش

ایک بار جب آپ اپنے سرکٹ بورڈ کو متعدد بار استعمال کرتے ہیں، تو اسے بہت سے گندے چاقو کے نشانات ملنا شروع ہو جاتے ہیں۔ اسے ریت کے کاغذ کے چند ورقوں سے آسانی سے محفوظ کیا جاسکتا ہے۔ بس 160 ریت کے کاغذ کی ایک شیٹ کے ساتھ کٹنگ بورڈ کے اوپر پالش شروع, تو ایک ہموار ختم کرنے کے لئے 220 ریت کے کاغذ کے ساتھ پیس. لاگ کو مشروط کرنے اور اسے مستقبل کے چاقو کے نشانات سے بچانے کے لئے ایسا کرنے کے بعد بورڈ کو تیل دینا یقینی بنائیں۔

یہ اس وقت کیا جاسکتا ہے جب چاقو کے نشانات پوری پلیٹ کو ڈھانپنا شروع کریں۔ ایسا اکثر نہ کریں، کیونکہ یہ آپ کے کٹنگ بورڈ کو ہر بار پتلا بنا دے گا۔